Gouden Carolus Single Malt is een verfijnde whisky gedistilleerd uit het moutbeslag van het bier Gouden Carolus Tripel. Een primeur voor België zijn de hand geslagen, koperen stookketels, zogenaamde pot stills, waarin het zuivere graanbeslag wordt gedistilleerd. Dit levert een puur en helder distillaat op. De opeenvolgende rijping in klassieke Bourbon vaten gevolgd door een verdere rijping in Het Anker vaten (houten vaten bewerkt door de tonnen maker volgens onze eigen specificaties) resulteert in een verfijnde whisky met een volle en evenwichtige smaak. De subtiel aanwezige fruitaroma’s worden mooi aangevuld met toetsen van hout en vanille. Gouden Carolus Single malt is een distillaat van brouwerij Het Anker. Ontstaan uit het moutbeslag van de 'Gouden Carolus-tripel'. Hierdoor worden twee tradities samengebracht: het brouwen en het distilleren. Het resultaat is een aangenaam zachte en jeugdige single malt. De rijping gebeurde in België op First Fill Bourbon vaten. De spirit heeft een natuurlijke kleur en werd niet gekoeld gefilterd. De Bourbon vaten worden door 'eigen Coopers' bewerkt naar wens. Zuiver zacht en puur distillaat. Jeugdige florale malt met plezierige afdronk. Fijne fruit aroma's met subtiele hout tonen. Volle evenwichtige smaak. Gouden Carolus Single Malt van Stokerij De Molenberg werd op 23/7/2014 bij de eerste deelname aan een internationale whisky proefcompetitie meteen bekroond met een zilveren medaille.
| Land | Belgie |
|---|---|
| Merk | Gouden Carolus |
| Soort | Single Malt Whisky |
| Inhoud | 20 cl |
| Alcoholpercentage | 46% |
| Smaak | Zacht & Fijn |
