Enmascarado Joven is een gelimiteerde en genummerde mezcal. Van deze batch zien wij met de hand op de fles geschreven 1682 flessen gebotteld. Enmascarado komt uit Oaxaca en wordt gebotteld op een stevige 54% ABV. We hebben hier te maken met een artisanale mezcal die geproduceerd wordt met liefde. De naam Enmascarado staat voor 'gemaskerde held'. Men gebruikt organische agave planten die geroosterd worden waarna er een dubbele distillatie volgt in een koperen pot still. Master Distiller Don Guillermo Abad Hernandez weet duidelijk waar hij mee bezig is. Voor Enmascarado Joven wordt 100% de lokale Espadin agave gebruikt, eens van de meest populaire agaves. Men produceert dus in kleine batchen. Dit is duidelijk een mezcal voor de liefhebber en zeker niet voor de beginner. Wij proefde de mezcal en werden uit onze schoenen geblazen.
| Land | Mexico |
|---|---|
| Soort | Mezcal |
| Alcoholpercentage | 54% |
| Smaak | Rijp & Rijk |
