Diamond Rock Champagne wordt geproduceerd door een klein idyllische familie bedrijfje. Men gebruikt enkel Chardonnay en Pinot Noir druiven hetgeen resulteert in een fenomenaal fijne Champagne van ongeziene kwaliteit.
Het unieke aan Diamond Rock Champagne is dat men de druiven langzaam en voorzichtig geperst in een traditionele 'Coquart' pers. Deze methode is langzamer dan het veel gebruikte membraan persen en geeft een veel fijner druivensap.De betere Champagnehuizen gebruiken wel vaker minder of zelfs geen pinot Meunier voor het samenstellen van de Champagne. Sommige wijnboeren beschouwen de druif zelfs als minderwaardig. De evenredige verhouding van de Chardonnay en de pinot noir druiven zorgen voor een verbluffende Champagne die behoort tot het top segment. De witte populaire Chardonnay druif zorgt voor een heerlijke frisse smaak en de pinot noir staat garant voor het speciale bouquet en geeft de Champagne een uitgesproken structuur. De opvallende goud gespoten fles wordt voorzien van een sierlijke decoratie waardoor de fles zeker opvalt tijdens het serveren.
Land | Frankrijk |
---|---|
Soort | Champagne |
Inhoud | 75 cl |
Alcoholpercentage | 12% |
Smaak | Parelend droog |
Schrijf uw eigen review